Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Утилизация продуктов питания с истекшим сроком». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.
Помимо этого, упаковка продуктов чаще всего изготовлена из материалов, которые разлагаются длительное время, выделяя токсичные вещества.
Минфин также считает, что и стоимость самих просроченных товаров, и затраты на их уничтожение можно учесть в налоговых расходах. В некоторых своих разъяснениях он оговаривает, что обязанность уничтожения просроченных товаров должна быть предусмотрена законодательно <9>.
Содержание:
Утилизация продукции — просроченной, неликвидной.
К основным нормативно-правовым актам, регулирующих процесс реализации и правила торговли, относятся:
- Гражданский кодекс РФ.
- Закон РФ «О защите прав потребителей».
- ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
- Санитарные правила 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
Законодатель обязывает торговые точки обеспечивать надлежащую транспортировку и хранение изделий. Просроченная продукция под запретом на реализацию. Положения статьи 472 ГК РФ предусматривают покупку продукции с возможностью использования до момента истечения срока годности, в противном случае нарушается закон.
Причем не только для домашних любимцев. Большая часть просрочки уходит после переработки на корм скоту и птице. Например, в виде мясокостной, рыбной муки, добавок в комбикорм. Для этого вида утилизации подходят как овощи и фрукты, так и мясо, рыба, колбаса, хлеб, даже кондитерские изделия. Иногда владельцы магазинов направляют такие продукты в приюты для животных.
Это не самая лучшая методика, ведь при закапывании еды земля страдает от обилия патогенных организмов, возникающих в процессе гниения. Кроме того, на некоторых свалках продукты просто сбрасывают и оставляют разлагаться. Это вызывает не только отвратительный запах, но и парниковый эффект. К тому же пластиковые упаковки будут лежать на свалке долгие годы.
Простой порядок. Порядок сотрудничества простой, но вмещает в себя все нюансы. Вначале собираются данные о составе и количестве отходов, затем проводится небольшой анализ. После мы подписываем договор и производим сбор и вывоз в четко оговоренное с клиентом время.
Почему нужно утилизировать испорченный товар?
Если уничтожается продукция, ликвидация которой может повлечь распространение заболеваний или отравлений людей и животных, или загрязнение окружающей среды, на процедуре должен присутствовать представитель Роспотребнадзора.
Утилизация различной продукции — одна из специализаций нашей компании. Прежде, чем переходить непосредственно к предложению услуг по переработке, объясним их актуальность и общий порядок проведения.
Неликвидная продукция представляет собой просроченные продукты питания, утратившие свои потребительские качества по причине несоответствующих условий хранения.
Тех, кто после 1 июля 2018 года будет работать без электронной регистрации ветеринарных документов, будут штрафовать. Так, размер штрафов за приемку, хранение и реализацию продукции животного происхождения колеблется от 3 до 20 тыс. рублей, штрафы за перевозку мясной и молочной продукции без электронных документов – от 30 до 500 тысяч рублей для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.
Утилизация продукции должна соответствовать всем требованиям организационного и технологического процесса. Уничтожение путем сжигания, измельчения или растворения применяется не часто.
Устанавливается порядок утилизации продуктов питания руководителем учреждения. Составляется приказ, в котором прописываются все правила по списанию и утилизации продукции, а также нормы документального оформления.
Продукты быстро поддаются гниению, в результате чего в почве развиваются паразиты, опасные для здоровья человека.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! С 09.12.2018 введен запрет на договоренности торговых сетей с поставщиками о возмещении стоимости, возврате или замене качественных продовольственных товаров, срок годности которых составляет не более 30 дней. Для товаров с большим сроком годности такие условия допустимы, но только если они не были навязаны продавцу.
Практически всех производителей продуктов питания животного происхождения, а также предприятия, задействованные в обороте данной продукции: это различные фермы, птицефабрики, молокозаводы и т.д. Кроме того под действие закона попадают предприятия общепита.
Основной проблемой на сегодняшний день является утилизация пищевых продуктов, потому что многие магазины, рестораны и кафе просто выбрасывают их на свалку, чего делать нельзя. Продукты быстро поддаются гниению, в результате чего в почве развиваются паразиты, опасные для здоровья человека.
Это некачественные продукты с истекшим сроком годности. Для приготовления пищи их использовать нельзя, поэтому необходимо правильно избавиться от продовольственного мусора.
Утилизация выполняется по нескольким технологиям:
- сжигание на мусоросжигательных заводах в специальных печах – образующийся после процедуры пепел в основном используют как основу для удобрений;
- компостирование – естественное разложение продуктов.
Во многих магазинах, ресторанах и других заведениях общественного питания каждый год собираются тонны продуктовых отходов.
А значит придется утилизировать. В противном случае проверка налогового или природоохранного органа может выявить, что предприятие реализовывало просроченные продукты. Еще хуже, если в результате таких противоправных действий пострадают люди или окружающая среда. Виновные понесут не только материальную и административную, но и уголовную ответственность.
Утилизация продукции с истекшим сроком годности
Просрочку сжигают в специальных печах – крематориях. Метод, конечно, не самый экологичный, но лучше свалок. Тем более что на основе такого пепла создают удобрения.
Для этого используют особые установки, позволяющие создавать однородную массу. После этого ее обрабатывают, насыщают дополнительными компонентами и применяют как составляющую часть при производстве цемента. Измельчением продуктов в упаковке как видом бизнеса в РФ занимаются специализированные компании: «Экотрак», «ЭкоТехСити» и другие.
Пищевую продукцию можно утилизировать и без лабораторного исследования. Такой процесс предусмотрен, если торговая точка не может подтвердить происхождение товара с явными признаками недоброкачественности и представляющего угрозу потребителю.
Уничтожение многих продуктов по истечении срока годности действительно необходимо. Это касается в первую очередь скоропортящейся кулинарной продукции, свежего мяса или рыбы. Другие виды продуктов, если срок превышен не очень сильно, не представляют серьезной опасности для здоровья. Но согласно российскому законодательству, их требуют уничтожить или переработать без какой-либо экспертизы.
Если продукты планируется утилизировать на корм животных, процедуру необходимо согласовать с комиссаром Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзора).
Владелец продукции обязан уведомить орган, выдавший разрешение на утилизацию, о том, что товар был передан в соответствующую компанию для дальнейшего использования. Сделать это необходимо в течение 3 дней после передачи продукции в утилизирующую фирму.
Не забудьте: в договоре надо указать, что этот товар не будет использован по прямому назначению (чтобы к вашей организации не было претензий в том, что она продает товар, который продавать нельзя).
Списание товара с истекшим сроком годности более характерно для компаний, занятых торговлей скоропортящимся товарами (например, продуктами питания). Однако списать пришедший в негодность товар может понадобиться и в других сферах торговой деятельности.
Унифицированным альбомом первичных форм (утв. Госкомстатом 25.12.1998) для подобных целей предлагается форма ТОРГ-15 для оформления факта порчи и ТОРГ-16 для фиксации изъятия из оборота и решения об уничтожении или утилизации.
Для уничтожения рисовой крупы была привлечена сторонняя организация, которая за свои услуги выставила счет на 2 360 руб. (в т. ч. 360 руб. НДС).
Одним из основных направлений промышленной деятельности считается сфера изготовления и реализации продуктов питания.
Простейший иллюстративный пример: стекло от обычных бутылок может впоследствии применяться в производстве современных строительных материалов. Стальные элементы будут очищены и переплавлены. Обязательно найдется применение и пленке, которая может принести определенную пользу. Компост позволяет перерабатывать органические продукты, получая удобрения и иные полезные продукты.
Основными источниками просроченных продуктов питания считаются:
- Места общественного питания (рестораны, кафе, столовые).
- Торговые организации, сети супермаркетов и продуктовые магазины.
- Складские помещения, осуществляющие хранение и реализацию продуктов питания.
С просроченными товарами сталкиваются практически все, кто торгует продовольствием. Кроме того, срок годности имеют парфюмерия, лекарства, бытовая химия и некоторые другие товары <1>. Следить за тем, чтобы на полках не было «просрочки», — прямая обязанность компании-продавца. Товары с истекшим сроком годности надо изъять из продажи <2>.
Используя соответствующие процедуры, вышеуказанные пищевые отходы можно классифицировать как кормовой продукт. Они могут даже официально продаваться, но только при соблюдении строгих требований в отношении хранения, маркировки и транспортировки (разрешение от ветеринарного врача).
Требования к процедуре утилизации продуктов питания не изменились. У компании, работающей в сфере производства или оборота продуктов питания, должен быть заключен договор с профессиональной компанией, имеющей разрешение на утилизацию данного типа отходов. В рамках договорного обслуживания просроченная продукция должна своевременно вывозиться и утилизироваться.
Они регламентируют устройство, организацию режима работы детского сада, в том числе и по обращению с пищевыми отходами.
Рост спроса на различные категории товаров, изменения вкусовых предпочтений потребителей влияют на ассортимент пищевой продукции и увеличение количества неликвидной продукции.
Особое внимание при установке сроков годности уделяется продуктам питания, потому как употребляемые в пищу просроченные продукты негативно отражаются на физическом состоянии и здоровье человека.
Особую опасность при неправильном хранении представляют следующие пищевые продукты:
- кисломолочная продукция (молоко, ряженка, кефир, другие);
- яйца;
- мясные и рыбные товары;
- кондитерские изделия при наличии крема, изготовленного на белке;
- иная продукция животного происхождения.
Она состоит из представителей компании-владельца товаров, а также организации, ответственной за уничтожение (если оно осуществляется специализированной компанией).
И самое главное – компания «Омега» уже работает в системе «Меркурий» и может вести приемку просроченной мясо-молочной продукции на утилизацию в электронном формате!
Этот нормативный документ предусматривает создание специальных отделов по приготовлению пищевых отходов, которые отвечают за полный сбор и утилизацию из всех источников их производства.
С оформлением в учете такого возврата сложностей быть не должно. Проводите его как реализацию. Начисляете НДС, определяете выручку и в бухгалтерском, и в налоговом учете. Стоимость самих товаров списываете на расходы. И разумеется, имеете право получить от своего поставщика деньги за возвращенный ему товар.